Gıda vakum paketleme malzemelerinin performansı, gıdanın saklama ömrünü ve tat değişikliklerini doğrudan etkiler. Vakum paketleme yaparken iyi bir paketleme malzemesi seçmek paketlemenin başarısının anahtarıdır.
Vakumlu paketleme malzemeleri söz konusu olduğunda esas olan malzemelerin sınıflandırılmasıdır. Vakum paketlemeye uygun çeşitli malzemelerin özellikleri şunlardır:
Bunlar arasında PE düşük sıcaklıkta kullanıma uygundur ve RCPP yüksek sıcaklıkta pişirmeye uygundur;
PA, fiziksel gücü ve delinme direncini arttırmaktır;
AL alüminyum folyo bariyer performansını ve gölgelemeyi arttırmaktır;
PET, artan mekanik mukavemet, mükemmel sertlik.
Daha sonra ihtiyaca, kombinasyona, çeşitli özelliklere göre şeffaf olanlar da vardır, bariyer performansını arttırmak için suya-dayanıklı PVA yüksek bariyerli kaplama kullanın.
